ALIMENTARI: SUCCESSO PER IL CORSO SU PIZZE E FOCACCE

Laboratorio gremito per il recente corso su pizze e focacce tenuto da Renato Bosco, il noto “Pizzaricercatore” veronese che ha riunito sotto un’unica insegna gli amanti delle pizze più diverse:

pizza in teglia alla romana e focaccia salata, per gli appassionati di pizza croccante

“pizza a metro” per chi ama le pizze alte, morbide e fragranti

pizza tonda napoletana con impasto a lunga lievitazione

Questi i prodotti realizzati nel corso del seminario tecnico organizzato da Confartigianato Vicenza nella sede della ditta Sottoriva a Marano Vicentino. Presenti oltre trenta panificatori, pizzaioli ma anche titolari di gastronomie e pasticceri, attirati dalla competenza e creatività di Renato Bosco.