Una giornata dedicata alla grappa, prodotto simbolo dell’enogastronomia vicentina, tra visite guidate e degustazioni negli storici impianti della provincia.
Ottenuti attraverso un processo che permette di concentrare i sapori e gli aromi degli ingredienti utilizzati, i distillati sono uno dei prodotti tipici di Vicenza: la provincia conserva e tramanda l’antica arte della distillazione dal 17° secolo ed è famosa in tutta Italia e oltre confine per la varietà di distillati pregiati, che spaziano dalle classiche grappe ai liquori aromatici.
Le distillerie vicentine si distinguono sia per l’utilizzo di ingredienti di alta qualità provenienti dalla regione, come le vinacce delle uve Prosecco o Cabernet, o le erbe aromatiche e le spezie raccolte nelle colline circostanti, sia per l’applicazione delle tecniche artigianali tramandate di generazione in generazione che conferiscono ai distillati del territorio un carattere unico e distintivo. Distillerie Aperte è l’iniziativa organizzata da Confartigianato Imprese Vicenza in collaborazione con EBAV, con l’obiettivo di promuovere questo simbolo dell’enogastronomia vicentina.
Le visite a Distillerie Aperte 2024 sono solo su prenotazione e con posti limitati.
Il costo della visita è di 10,00 € a persona con degustazione.
Le degustazioni sono riservate ai maggiori di 18 anni e l’ingresso per i minori è gratuito.
Contatta direttamente la distilleria per riservare la tua visita guidata ed effettuare il pagamento.
DISTILLERIA F.LLI BRUNELLO DI MONTEGALDA
- Visita guidata alla distilleria in funzione.
- Gioco gustativo nella sala storica con degustazioni dei prodotti Brunello fra cui il nuovo London Dry Gin “Gran Khan”.
- Presentazione del nuovo London Dry Gin “Gran Khan”, un’edizione limitata dedicata a Marco Polo e realizzata per celebrare i 700 anni dalla morte dell’esploratore. Ogni sorso ti trasporterà in un viaggio sensoriale attraverso le spezie d’Oriente!
- Banco cocktail con bartender a disposizione per farti assaggiare alcuni cocktail esclusivi a base dei prodotti di Distilleria Brunello.
- Presentazione del nuovo marchio aziendale, rivisto e attualizzato per riflettere la continua evoluzione dell’azienda e che racchiude i valori delle 5T: Tempo, Territorio, Tradizione, Tipicità, Talento.
Prenota la Visita
Chiamando il tel. 0444 737253
Inviando una mail a: info@brunello.it
DISTILLERIA LI.DI.A DI VILLAGA
- Aperitivo di benvenuto con il rinomato Bitter a base di grappa di Distilleria Li.Di.A, un assaggio che racchiude in sé la loro passione per le cose buone.
- Visita guidata alla distilleria in funzione, dove potrai assistere dal vivo a tutte le fasi della distillazione e scoprire come trasformano la vinaccia fresca in un prodotto di eccellenza. Le loro spiegazioni dettagliate ti faranno apprezzare ancora di più la cura e la dedizione che mettono in ogni goccia di grappa!
- Degustazione di grappe e liquori in grappa, accompagnati da prelibatezze locali a km 0, tra cui formaggi e dolci artigianali. Un percorso di gusto che ti farà scoprire l’arte dell’abbinamento perfetto.
Prenota la Visita
Chiamando il tel. 0444 885074
Inviando una mail a: grappa.e@gmail.com
DISTILLERIA SCHIAVO DI COSTABISSARA
- Visita guidata alla distilleria in funzione, dove potrai osservare il metodo di distillazione discontinuo, perfezionato con tagli di teste e code a differenti temperature per ogni tipo di vitigno, che garantisce un prodotto di qualità superiore.
- Visita al Museo della Distilleria per immergerti nella storia e nelle tradizioni che hanno fatto della grappa la fonte di vita contadina e un simbolo della cultura italiana.
- Degustazioni esclusive abbinate a prelibatezze dolci e salate per scoprire come la grappa può esaltare ogni piatto.
- Presentazione della nuova Vodka Cabiria, un prodotto che combina la nostra lunga esperienza con un tocco di modernità e il restyling della Grappa Pinot Nero di Distilleria Schiavo.
- Banco cocktail e food a tema anni ’80, dove i mixologist ti delizieranno con creazioni uniche a base di Vodka Cabiria e Grappa Pinot Nero, per un tuffo nei sapori del passato rivisitati in chiave contemporanea.
Prenota la Visita
Chiamando il tel. 0444 971025
Inviando una mail a: info@schiavograppa.com
DISTILLERIA POLI DI SCHIAVON
- Visita della distilleria e del Poli Museo della Grappa, in cui la cultura della grappa prenderà vita per celebrare l’arte della distillazione e la passione contenuta in ogni bottiglia.
- Presentazione di HERBALIS, il nuovo amaro officinale che fonde la tradizione erboristica con il gusto raffinato del brandy invecchiato 3 anni. Con una combinazione armoniosa di quindici piante officinali, tra cui Carciofo, Assenzio, Salvia e Agrumi, HERBALIS ti sorprenderà con i suoi intensi aromi mediterranei.
- Accademia Botanica: non è solo una degustazione, è un vero percorso formativo. Jacopo Poli, mastro botanico, metterà alla prova le tue abilità sensoriali.
- Degustazioni guidate, dove potrai assaporare HERBALIS e gli altri prodotti Poli.
Prenota la Visita
Chiamando il tel. 0444 665007
Inviando una mail a: info@poligrappa.com