Il marchio regionale veneto “Forno di Qualità” a salvaguardia di consumatori e panificatori

Negli ultimi due anni in Veneto (ed in Italia) è letteralmente esploso l’import di prodotti da forno e farinacei dall’Est Europa (Ungheria, Slovenia, Polonia Repubblica Ceca Slovacchia e Romania), secondo i dati di Confartigianato Imprese Veneto.

Siamo passati da 4 a 8 milioni di euro (+100%). Fenomeno che si lega, e spiega, al boom della produzione di “pane appena sfornato” da parte soprattutto della grande distribuzione. Oggi, però, grazie a “Forno di Qualità”, il marchio promosso dalla Regione Veneto al fine di valorizzare l’attività di panificazione e migliorare l’informazione al consumatore, almeno l’inganno non sarà più possibile.